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红酒牛排

作者:   2019-02-14
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ag8官网,故事主角是美军医疗兵戴斯蒙德·多斯,这位坚持不碰枪不杀人,只负责救命的美国大兵,从一开始备受误解到最终在战场上拯救75条生命,从而被美国国会授予荣誉勋章,成为首位在战场上拒绝杀戮但获得荣誉勋章的士兵。

  记者:第一个问题,发言人刚才评论了美国一些网络战行动,请问中国是否会利用网络战开战?中国是否会扩建网军?第二个问题,辽宁号航母已经停靠了母港,请介绍一下现在它的情况、整个编队建设情况和基地建设情况。第三个问题,之前有消息称今年中国军队会有40场军演,而且很多都是直指一些热点地区,请介绍军演情况?以及其如何提升军队哪些方面的?港股开市下挫886点 腾讯平保竞价急跌4%年龄渐长,视力大不如前,这让许女士备课和批改试卷显得力不从心,使用电脑的时间一长,也让她的眼睛非常疲劳。“现在什么都要用电脑,还有各种电脑培训,压力太大了,每天看电脑看得我晕头转向”。

“牛排给大多数人的感觉是西餐、高大、上档次,贵。今天教你5分钟就能煎出完美的红牛排,肉质鲜嫩多汁,有弹性,咀嚼口感非常好,价格还很实惠,在家轻松享受西餐。
牛排加红酒外焦里嫩,满口醇香有嚼劲,优质的牛排从颜色上看,红色部分颜色鲜艳,白色部分要雪白,红酒要用干红葡萄酒,调酱汁的比例为2:1,我用的是法国艾玛琳红酒。煎牛排的油要用黄油,或橄榄油。煎牛排的火候是关键,高温入锅,小火煎,让外皮高温下煎至焦脆,散发出浓浓的醇香味。”
用料
主料牛排200克
辅料红酒150毫升白砂糖75克黑胡椒牛肉调料10克柠檬适量洋葱适量番茄酱适量黄油10克
红酒牛排的做法
1.
食材的准备:牛排1块、法国艾玛琳红酒150ml、白砂糖75克、黄油、黑胡椒味牛肉调料、柠檬、洋葱、番茄酱/黑胡椒酱

2.
牛排室温内解冻,用吸水纸巾吸干水分,把黑胡椒味牛肉包调料倒入,腌制30分钟。其中原切牛排不需要洗,可以用厨房纸巾吸干净水。

3.
用煮锅,倒入红酒,红酒选择干红葡萄酒适合做调料汁。红酒和与白砂糖的比例为2:1,也叫黄金料汁比例。红酒要先倒入红酒杯,不能直接把红酒瓶子倒入锅里。

4.
红酒煮沸之后,加入白砂糖,并用勺子搅拌均匀至白砂糖溶解;

5.
红酒煮至很多气泡,有粘稠感,颜色红亮,熄火,红酒的调料汁就做好了。

6.
用平底锅热锅,切一小块黄油,软化开。煎牛排用黄油口感松软,没有黄油可以用橄榄油。

7.
用大火调制高温,放入腌制好的牛排,洋葱。牛排煎至表面的颜色为深褐色,散发出香味,翻转另外一面继续煎至深褐色。这个时候改为小火,继续煎,每30秒翻转一次,煎至有弹性,七成熟即可。

8.
煎的牛排切成二块,装入盘子,加点装饰食材,在牛排上挤几滴柠檬汁,然后把熬煮好的红酒调料汁,淋在牛排上,还可以加番茄酱、黑胡椒酱。

红酒牛排成品图

烹饪技巧
1.红酒要选择干葡萄酒;红酒与白砂糖的为2:1黄金比例。2.煎牛排要用黄油,或橄榄油;3.开始要大火高温入锅,煎至深褐色的时候要改为中小火。

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