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红酒牛排

作者:   2019-02-14
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ag8官网,  妈妈在孩子面前要控制语言的数量。千万不要唠叨,事实上,最让孩子害怕的是母亲的沉默,所以,与其唠唠叨叨地对孩子说个没完,不如用简短的语言告诉孩子他所犯的错误所在或应该注意些什么,接下来,母亲的沉默肯定比继续说话更有用,不要以为孩子不懂,他虽然装得一副无所谓的样子,但实际上在观察母亲是否把所说的事当真。

  我们知道任何企业的目标,主要是诞生良好的绩效,而运营效率和战略是达到良好绩效的最主要的工具。因此,运营商要建立一种可持续竞争优势,必须在两个方面做好工作:第一,做好战略规划,寻找准备有效的战略定位。第二,不断改善或者是持续改善你的运营效率。男子造谣镇长儿子打死学生要求私了 已投案自首  中国处于民生建设的热潮之中,如今的中国民大于天,解决具体民生问题常常比国家战略安全受到舆论的更多重视。然而巩固中国的战略安全是国家长期发展民生基础的基础,我们必须拿出一部分钱和精力,致力于先进国防能力的建设。

“牛排给大多数人的感觉是西餐、高大、上档次,贵。今天教你5分钟就能煎出完美的红牛排,肉质鲜嫩多汁,有弹性,咀嚼口感非常好,价格还很实惠,在家轻松享受西餐。
牛排加红酒外焦里嫩,满口醇香有嚼劲,优质的牛排从颜色上看,红色部分颜色鲜艳,白色部分要雪白,红酒要用干红葡萄酒,调酱汁的比例为2:1,我用的是法国艾玛琳红酒。煎牛排的油要用黄油,或橄榄油。煎牛排的火候是关键,高温入锅,小火煎,让外皮高温下煎至焦脆,散发出浓浓的醇香味。”
用料
主料牛排200克
辅料红酒150毫升白砂糖75克黑胡椒牛肉调料10克柠檬适量洋葱适量番茄酱适量黄油10克
红酒牛排的做法
1.
食材的准备:牛排1块、法国艾玛琳红酒150ml、白砂糖75克、黄油、黑胡椒味牛肉调料、柠檬、洋葱、番茄酱/黑胡椒酱

2.
牛排室温内解冻,用吸水纸巾吸干水分,把黑胡椒味牛肉包调料倒入,腌制30分钟。其中原切牛排不需要洗,可以用厨房纸巾吸干净水。

3.
用煮锅,倒入红酒,红酒选择干红葡萄酒适合做调料汁。红酒和与白砂糖的比例为2:1,也叫黄金料汁比例。红酒要先倒入红酒杯,不能直接把红酒瓶子倒入锅里。

4.
红酒煮沸之后,加入白砂糖,并用勺子搅拌均匀至白砂糖溶解;

5.
红酒煮至很多气泡,有粘稠感,颜色红亮,熄火,红酒的调料汁就做好了。

6.
用平底锅热锅,切一小块黄油,软化开。煎牛排用黄油口感松软,没有黄油可以用橄榄油。

7.
用大火调制高温,放入腌制好的牛排,洋葱。牛排煎至表面的颜色为深褐色,散发出香味,翻转另外一面继续煎至深褐色。这个时候改为小火,继续煎,每30秒翻转一次,煎至有弹性,七成熟即可。

8.
煎的牛排切成二块,装入盘子,加点装饰食材,在牛排上挤几滴柠檬汁,然后把熬煮好的红酒调料汁,淋在牛排上,还可以加番茄酱、黑胡椒酱。

红酒牛排成品图

烹饪技巧
1.红酒要选择干葡萄酒;红酒与白砂糖的为2:1黄金比例。2.煎牛排要用黄油,或橄榄油;3.开始要大火高温入锅,煎至深褐色的时候要改为中小火。

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